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在这个囤粮囤菜的时期,突然发现有必要向大家隆重推荐一下腌菜泡菜、保存蔬菜的技巧。
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沙拉天天不重样,我心都要随春风去飞扬!
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记得小的时侯,每到春天,野地里、山坡上田便上长满野葱,做什么都可以放一些当配菜,它的味道真是让我回味无穷!
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现在正是春笋鲜嫩清香时,而且也正是莴笋肥嫩水灵时。很多人都喜欢将这两个切片合炒,称为“双笋”。将冬天剩下的腊肉切一些,或者随便再加入些别的食材一炒,味道都非常好。
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现在江南的青团已经名扬天下,宁波等地做青团,将使用的鼠曲草直接就叫“青”。其实清明时节,各地都有用“青”做的各种青团、清明粿等,叫法不一,使用的“青”也都是就地取材。使用嫩艾、鼠曲草、浆麦草等野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。而且样式不一,也能做成很多不同的美食来……
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蒜苔是大蒜的花茎,现在的蒜苔新鲜、条顺、脆嫩,正是口味甚佳时。
蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,特别适合与肉类组CP。
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好吃又有料的各种主食包包。
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蔬菜中的土豆、红薯、芋头、胡萝卜,底部垫纸常温保存在阴冷干燥处,大概可以保存一个月左右。选了一些能保存时间较长的根茎类菜谱,推荐给大家。
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来点高质量的植物蛋白!豆腐高蛋白低脂肪,具降血压、降血脂、降胆固醇的功效,生熟皆可,老幼皆宜。
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春天到了,各种食材一下子多了起来。爱下厨房的人们,随意搭配,都能让餐桌如春天一版,五彩缤纷,无比美好!
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蛋炒饭口感松软,样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。
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春天不仅色彩缤纷,市场上的小土豆也多了,还粘着湿润的泥土呢。眼瞅着很新鲜,忍不住就想买一筐回家!
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35篇菜谱
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最近很多地方都降温,来点汤汤水水的菜谱。
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春天的物产真是太丰富了,到处都是鲜嫩水灵的叶呀芽啊,忍不住都想摘一点回家,研究研究吃法!
你想过吗,将它们都摊到薄饼里?哈哈,味道绝对棒!
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菜场里蚕豆一下子多了起来,新鲜嫩绿,随便一煮,入口都酥粉酥粉的……
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52篇菜谱
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49篇菜谱